女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2017-12-29 浏览: 次
花椒是调味品，但是如果吃到嘴里是很难受的，那么，你知道吗？花椒还可以用来做甜品哦。下面快来看一看花椒在甜品界的妙用吧。
通观香料史上东方和西方为了争夺芳香植物勾心斗角的撕逼过程，花椒从来都不是主角之一。以至于到现在，黑胡椒、白胡椒、肉豆蔻、八角之类的香料早就已经风行世界各地的市场，只有花椒基本上主战场还是在中式厨房。
花椒属于为数不多的原产于中国的香料之一，最好的花椒出于四川，所以英文名是叫做Sichuan Pepper，或者Sichuan Peppercorn，如果你不跟着标准拼音走，要叫做SzechuanPeppercorn也是可以的。
花椒国外的风评基本上会被认为是最代表中国特色的香料之一，但基本上和欧洲人民印象中那种神秘的东方香料沾不上边。这种香料更像是中国主妇的私藏法宝，可以在自家灶台的厨房里清蒸时祭出一把，也可以和在中式五香粉里挥洒到各种菜肴中。
但是最霸道的用法，还是四川人民开辟出来的麻辣风味，动不动就是手一抖一把花椒就下锅了，份量之彪悍，味道之浓烈，可以让围观煮饭的外地食客小心肝也随之一颤。
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