女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2020-09-27 浏览: 次
说到吃鱼相信不少人都会想到小黄鱼，这种鱼刺少肉嫩非常好吃。它可以红烧也可以煎煮还能煮汤等等，总之营养价值高，做法多。那你想要吃吗？不妨来学学小黄鱼的做法大全吧。
做法一：千叶焖小黄鱼
第一步，准备好小黄鱼、千叶豆腐、葱姜蒜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香油和汤。
第二步，将小黄鱼直接处理后洗好，加上料酒和盐腌制。将千叶豆腐切块，大蒜切片，生姜切丝，香葱切段。
第三步，备好锅加油烧热了，将小黄鱼直接裹上地瓜粉下锅油炸。留少量油爆香葱姜蒜，加上料酒、生抽和蚝油。
第四步，接着加上盐和糖以及汤烧煮，焼沸后加小黄鱼烧煮，最后加上豆腐收汁加香油即可。
做法二：香煎小黄鱼
第一步，准备好小黄鱼、料酒、葱姜、白胡椒粉、黑胡椒粉和盐。
第二步，将小黄鱼直接处理后洗好了，放在碗中，加上盐还有料酒以及葱姜去腥。
第三步，备好锅加上油烧热了，将小黄鱼直接下锅煎煮，煎煮时加上黑白胡椒即可。
第四步，等到两面金黄后直接加葱出锅即可。
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