猪肉是日常必吃的食物，可以说每天甚至是每顿都可以看到猪肉的影子。而有些人喜欢吃猪头肉，有些人喜欢吃五花肉也有些人喜欢吃肘子。说到肘子那绝对是美味又不腻的。那你知道肘子的家常做法吗?朋友们不妨跟着小编来学几招吧。
做法一：猪肉酱肘子
第一步，肘子、葱姜、八角、冰糖、桂皮、油、草果、生抽和盐。
第二步，将肘子直接洗好后下锅去去血水。将肘子直接切段，生姜直接切片。
第三步，备好锅加上油，将冰糖下锅，加上适当的水搅拌了，再将生抽、草果还有八角以及桂皮下锅烧煮成调料。
第四步，加上葱，将肘子下锅。加上水烧煮了，后直接放入调料中继续烧煮，最后加葱即可。
做法二：红烧肘子
第一步，准备好肘子、姜蒜、蚝油、冰糖、料酒、八角、老抽、辣椒、盐、花椒和葱。
第二步，将肘子直接冷水稍煮后捞出，将生姜直接切片。备好炖锅加上肘子、料酒、八角、花椒、炖肉王和辣椒、
第三步，将盐、蚝油还有酱油以及老抽和葱姜都下锅。炖煮120分钟后即可。
做法三：五香肘子
第一步，准备好肘子、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、蚝油、红烧酱油、干辣椒、盐和老汤。
第二步，将肘子直接处理后洗好绑起来，放入锅中烧煮一会，加上盐还有甜面酱涂抹腌制。
第三步，备好炖锅，加上肘子还有所有的食材直接开始炖煮，加上老汤烧煮，盖上炖煮60分钟左右，煮好放置一天，再将肘子捞出切片，加上黄瓜和大蒜以及生抽和醋即可。
喜欢吃肘子的朋友不妨都来学学吧，这几种做法都是极为美味哦。
