生活中有很多人都爱吃虾，而虾的做法有很多，虾滑是常见的。那你知道虾滑怎么做好吃吗？其实单单虾滑的做法就有好几种，每一种都是不同的味道。下面就简单的分享几种美味的做法吧。
做法一：麻辣虾滑
第一步，准备好大虾、鸡蛋、豆豉酱、姜蒜、淀粉、香菜跟白芝麻。
第二步，将大虾直接处理后洗好了，剁成虾泥，加上蛋清、料酒和盐搅拌腌制。
第三步，接着加上淀粉搅拌，放置冰箱冰冻。将姜蒜以及香菜直接切段切末备用。
第四步，备好锅加上油将姜蒜直接爆香了，再加豆豉酱翻炒，适当加上水烧煮。
第五步，焼沸后将虾滑下锅，加上大蒜以及香菜和白芝麻，最后用热油淋上即可。
做法二：鱿鱼虾滑
第一步，准备好大虾、葱姜、剁椒、豆瓣酱、鱿鱼、猪肉、淀粉、蛋清、盐、酱油和白菜。
第二步，将白菜直接处理后洗好切块，下锅翻炒后备用。将鱿鱼直接切片，瘦肉切片了，一起捣碎了备用。将大虾处理后捣碎了。
第三步，备好碗加上鱿鱼瘦肉，再将大虾放进去搅拌。加上蛋清、淀粉还有酱油以及盐搅拌。
第四步，备好炒锅加油烧热了，将虾壳炸出红油来，捞出一半备用。锅中加上葱姜剁椒爆香了，再将豆瓣酱下锅翻炒，加上水烧开了，将虾滑下锅烧煮。
第五步，煮熟后放入白菜中，加上干辣椒粉。炒锅加虾油将花椒爆香了，淋上去即可。
做法三：虾滑蒸豆腐
第一步，准备好大虾、豆腐、鹌鹑蛋、盐、酱油和黄酒。
第二步，将豆腐直接下锅加盐烧煮了，将大虾直接捣碎，加上黄酒以及酱油搅拌。
第三步，豆腐直接挖空了洗好，将挖出的豆腐跟虾滑搅拌，再放回去。将鹌鹑蛋直接打碎再豆腐上面。
第四步，备好蒸锅烧热，将虾滑豆腐下锅蒸煮即可。
以上就是关于虾滑的美味做法了，想要吃的朋友不妨都来学学吧，不一样的做法有着不一样的味道哦。
