春季是吃竹笋的好季节，不少人都喜欢吃。那你知道竹笋怎么做比较好吃呢？其实竹笋的做法有很多，可以做汤还可以翻炒等等。那下面就简单的介绍几种竹笋的做法。
做法一：竹笋红烧肉
第一步，准备好五花肉、竹笋、冰糖、葱姜、八角、桂皮还有花椒和料酒跟老抽。
第二步，将五花肉直接洗好后切块，将竹笋直接处理后切块了，葱姜直接切片。
第三步，备好锅加上油烧热了，加上冰糖翻炒，接着加上五花肉下锅翻炒。接着加上葱姜、八角还有桂皮跟花椒翻炒。
第四步，最后加上料酒还有老抽翻炒后，加上竹笋还有开水烧煮60分钟左右加盐即可。
做法二：三杯竹笋
第一步，准备好竹笋、九层塔、红葱头。朝天椒还有生姜。
第二步，将红葱头直接处理后切块了，将生姜直接切片，朝天椒直接切片。
第三步，将竹笋直接处理后切块了，备好锅加上油烧热了，将竹笋下锅炸煮后捞出。
第四步，另起一锅加上香油，将大蒜、红葱头还有生姜以及朝天椒翻炒。
第五步，加上竹笋翻炒后加上生抽还有冰糖翻炒，加上米酒烧煮后加上九层塔即可。
做法三：竹笋冬菇汤
第一步，准备好冬菇、竹笋、当归、油面筋还有素上汤。
第二步，将当归直接切片，将竹笋直接处理后下锅烧煮，捞出后切块。将油面筋切片，冬菇对半切。
第三步，备好锅加上素上汤烧煮，加上冬菇、面筋还有当归烧煮，半小时后捞出当归。
第四步，备好碗抹上花生油，将冬菇直接放在碗底，加上竹笋片，加上冬菇汤烧煮。
第五步，碗中加上水还有当归备用。备好蒸锅，加上当归碗还有竹笋碗蒸熟了，捞出倒在大碗中，加上面筋。
第六步，将冬菇汤烧开了，放入当归汤搅拌了，将其倒入大碗中即可。
以上就是关于竹笋的家常美味做法，如果说你想要吃竹笋，那么这些做法可以多学学。
