春季是不少人容易上火的时期，而多数人去火都会选择饮食。那你知道去火的家常菜有哪些吗?其实饮食去火是不错的选择，不仅仅可以降火而且还能补充足够的营养，那下面就简单介绍去火的菜。
做法一：芹菜拌花生米
第一步，准备好花生米、芹菜、胡萝卜、生姜、果蔬粉、八角、盐还有香油以及白芝麻。
第二步，将花生米直接浸泡120分钟，生姜直接切片，胡萝卜直接切块备用。
第三步，备好锅加上水，将花生米、生姜还有八角放进去，加盐烧煮十分钟。
第四步，将芹菜直接处理后切块了，备好锅加水烧开了，将芹菜以及胡萝卜分别烫煮后捞出沥干了。
第五步，备好碗加上芹菜、胡萝卜和花生米。最后加上盐还有果蔬粉以及香油跟白芝麻搅拌即可。
做法二：葱烧鲫鱼汤
第一步，准备好鲫鱼、葱姜蒜、鸡精和油盐。
第二步，将鲫鱼直接处理后洗好，可以适当抹上面粉，将葱姜蒜直接处理后备用。
第三步，备好锅加上油烧热了，将鲫鱼直接下锅煎煮了，等到两面金黄后加上水。
第四步，姜蒜也下锅开始烧煮，烧开后用文火炖煮半小时，最后加盐鸡精以及葱即可。
做法三：木耳炒莴笋
第一步，准备好莴笋、木耳、生姜、酱油还有盐。
第二步，将莴笋直接处理后去皮切块洗好，将木耳泡软后切小块，生姜直接切末备用。
第三步，将生姜直接下锅爆香了，再将莴笋下锅翻炒了，加上木耳继续翻炒，最后加上酱油烧煮后加盐即可。
春季容易上火的朋友可以适当的吃吃去火的菜哦，而以上几种家常菜的做法都是极为适合的，喜欢吃的朋友不妨都来试试吧。
