叉烧肉在广东是极为常见的美味食物，这是粤菜中比较出名的家常菜。主要是由肉还有酱汁制作而成的，那你知道叉烧肉怎么做好吃呢？其实做法有不少哦，不妨来试试这几中做法吧。
做法一：梅肉叉烧
第一步，准备好梅肉、糖、盐、麦芽糖、鸡蛋、高粱酒、红葱头、甜面酱、陈皮和酱油。
第二步，将梅肉处理后洗好切片了，加上盐、糖还有葱头还有陈皮跟高粱酒以及甜面酱搅拌了。
第三步，将蛋液下锅，加上梅肉搅拌腌制。备好锅将梅肉下锅烧开二十分钟左右，将麦芽糖融化后淋上去继续烧开后即可。
做法二：猪肉叉烧
第一步，准备好猪肉、叉烧酱、生粉、糖还有油。
第二步，将猪肉直接处理后切片了，加上生粉还有糖搅拌腌制。
第三步，将叉烧酱直接抹上猪肉，放入冰箱中腌制一晚，备好锅加油烧热了，将猪肉下锅煎煮了，煮熟后捞出切块。
做法三：里脊叉烧
第一步，准备好里脊肉、大蒜、葱、腐乳、酱油、白糖还有料酒以及五香粉。
第二步，将大蒜直接切末，将葱姜切丝了，浸泡葱姜丝。
第三步，备好碗加上红腐乳、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、大蒜、葱姜水搅拌成叉烧。
第四步，将梅花肉洗好后切块了，加上叉烧肉烧煮后搅拌，腌制后将梅花肉直接放入烤箱烧煮，用清水还有蜂蜜搅拌成蜜汁，抹上里脊肉继续烧开，每个10分钟左右拿出来抹蜜汁，40分钟后即可。
以上就是几种广东常见的叉烧肉美味做法，如果说你爱吃叉烧肉，想要自己亲手制作，那么以上的做法都是极为适合哦，这些都是美味哦，不妨来试试吧。
