女性健康网

您现在的位置:首页 > 健康食谱>

家常红烧鸡块的做法与窍门

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2020-03-12   浏览:

红烧鸡块是常见的一款家常菜,有些人做出来的鲜嫩唯美,有些人做出来的却是肉柴且硬。其实红烧鸡块的做法还是很简单的,掌握一些小窍门就可以作为美味哦。那今天就去瞧瞧关于红烧鸡块的美味做法。

红烧鸡块

家常版红烧鸡块的做法

第一步,买好鸡肉、葱姜蒜、生老抽、八角、香叶、青红椒、花椒还有料酒和盐。

第二步,将鸡肉直接处理后切块了,洗好备用。葱姜蒜直接切段切丝备用。

第三步,备好锅加水,加上鸡块直接烧煮。适当的加点生姜还有料酒继续烧煮,煮好后捞出。

第四步,锅中加上油直接烧热了,将八角还有花椒直接下锅先爆香了,再将葱姜蒜还有干辣椒以及香叶下锅继续翻炒。

第五步,最后将鸡块直接下锅继续翻炒了,加上料酒翻炒,再加上生老抽烧煮后加上水。最后直接开大火焼沸了,再用文火直接炖煮30分钟,加上盐还有糖烧煮,再将青红椒直接下锅即可。

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的小窍门

第一:焯水

其实很多的朋友都在问红烧鸡块时,鸡块要不要焯水。其实这个看个人习惯吧,不管是焯水还是不焯水对于肉质的影响都是一样的。不过小编建议还是可以焯水哦,因为焯水后直接放入冷水中,这有利于提高肉质。

第二步,去腥

鸡肉也是有腥味的,因此要学会去腥哦。生姜是去腥最好的方法了,建议在焯水时适当加上生姜即可。

红烧鸡块

第三步,注意火候

很多的朋友做出来的红烧鸡块,口干极为的柴。这是因为火候没有掌握好。烧开之后建议直接用文火来炖煮,而想要鸡块鲜嫩就要炖煮30分钟左右即可。

其实关于红烧鸡块怎么做好吃,以上就是极为美味的做法以及窍门哦,因此可以多学习。

    猜你喜欢

    标签

    健康常识 心理情感 健康食谱 饮食常识 女性孕育 生理健康 娱乐八卦 情感 女性保健 健康百科 育儿 女性健康 两性生活 妇科常识 妇科炎症 影视资讯 明星资讯 一夜情 偷情 出轨 减肥 子宫疾病 饥渴 综艺资讯 男人 女人 明星动态 女生 马苏 食谱 男生 猎场 李小璐 关晓彤 鹿晗 蒙面唱将 花语 薛之谦 pgone 王思聪 贾乃亮 乳腺炎 缩阴 琅琊榜2 海上牧云记 周杰伦 电影 寂寞 胡歌 黄毅清 育儿知识 备孕怀孕 范冰冰 乳腺增生 金钟铉 独步天下 陈翔 杨幂 喜欢 老公 赵丽颖 男朋友 何洁 gai 花谢花飞花满天 将军在上