在日常中有不少的美食都会让人难忘，榨菜就是其中之一。很多人都会将榨菜直接配粥喝。其实榨菜的做法有很多哦，搭配一些食物就可以多出美味的食物哦，那下面就简单的去瞧瞧榨菜怎么做好吃吧。
做法一：榨菜鱼片
第一步，准备好草鱼、红辣椒、榨菜、花椒、料酒还有胡椒粉以及葱姜。
第二步，将草鱼直接宰杀后处理干净了，去骨去头去刺直接切片了，加上料酒、胡椒粉还有盐直接搅拌腌制。
第三步，将榨菜洗好了，辣椒切段，葱姜切末备用。备好锅加上油，将花椒和葱姜下锅爆香了。
第四步，接着放入辣椒还有榨菜直接翻炒，适当的加上水，等到烧开了，将鱼片下锅了，烧煮后即可出锅。
做法二：榨菜蒸白鳝
第一步，准备好白鳝、榨菜、香葱、生姜、香菜、麻油、胡椒粉、盐和油。
第二步，将白鳝直接处理后洗好了，切段加上盐胡椒粉直接腌制。将榨菜直接处理后切片，葱切段，生姜切片。
第三步，备好碗将白鳝直接摆上去了，加上榨菜、生姜还有葱白，再淋上油。直接隔水蒸熟了，加上葱白还有香菜以及麻油即可。
做法三：榨菜瘦肉汤
第一步，首先准备好榨菜、瘦肉、葱、淀粉、生抽、香油、蚝油和盐。
第二步，将瘦肉洗好后直接切片了，加上盐生抽以及蚝油跟少量淀粉搅拌腌制。榨菜直接处理后洗好了。
第三步，备好锅加上水，放入榨菜直接烧煮，烧开后将瘦肉直接当如锅中烧煮后加葱花以及芝麻油即可。
其实榨菜是比较美味又廉价的美食，它的做法有很多，每一道都可以将榨菜的美味体现出来，爱吃的朋友不妨试试以上的做法吧。
