鲫鱼在生活中是经常出现的食材，很多需要滋补的或者是体虚以及下奶的朋友都会煮鲫鱼汤喝。确实鲫鱼不但可以催奶而且还能避免感冒有利于消化等等，因此极为的受欢迎。那你知道鲫鱼汤的做法吗？其实方法有好多种，下面就给大家介绍几种详细的做法。
做法一：香菇鲫鱼汤
第一步，准备好鲫鱼、豆腐还有香菇三种主食材，再备上葱姜蒜、香油、白酒、胡椒粉还有盐以及香菜。
第二步，将鲫鱼直接处理好了洗干净，加点白酒稍微腌制15分钟。将香菇对半切，葱姜蒜切段切片，豆腐直接切成丁浸泡在水中。
第三步，锅中加点油将鲫鱼稍微的煎煮一下，最好是用小火煎煮。
第四步，等到鲫鱼两面变色后直接加点葱姜蒜以及白酒还有适当的热水继续烧煮。
第五步，加点白糖将汤汁煮成乳白色，再放入香菇、豆腐还有盐继续烧煮，最后放点胡椒粉跟香油撒点香菜即可。
做法二：节瓜鲫鱼汤
第一步，准备好节瓜、腐竹还有鲫鱼以及葱姜。
第二步，将节瓜直接削皮过切成丝，腐竹直接浸泡在水中，鲫鱼直接处理后洗好，葱姜切段切片。
第三步，锅中加油先把鲫鱼煎煮到变色了，加入水还有生姜直接大火烧煮。
第四步，煮沸之后直接加入节瓜还有腐竹烧煮五分钟，最后将葱下锅加盐即可。
做法三：春笋鲫鱼汤
第一步，准备好鲫鱼、笋干还有香菇以及色拉油，再备上葱姜盐、黄酒跟鸡油和盐。
第二步，将鲫鱼直接处理后用黄酒腌制一会，把香菇直接浸泡在水中，春笋直接处理后切片。
第三步，准备好锅加入色拉油将鲫鱼直接煎煮成金黄色，将葱姜还有黄酒以及水都下锅了，直接大火烧煮。
第四步，等到汤汁变白后直接将春笋还有香菇以及盐下锅大火烧开了，专用小火烧煮五分钟即可淋入鸡油。
以上就是关于鲫鱼汤的几种详细做法了，想要吃鲫鱼滋补的朋友不妨多试试吧。
