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烤鸭怎么做好吃,推荐三种自制的美味烤鸭

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2019-07-09   浏览:

其实说到鸭子怎么做好吃,多数人都是会想要煮汤或者是烤的。其实在鸭子的所有做法中,烤鸭无疑是最受欢迎的。烤鸭的味道香而且吃起来极为柔嫩,让人回味。不过外面的烤鱼不是过于油腻就是太老了。下面就简单介绍几种自己在家就能制作的烤鸭做法。

烤鸭怎么做好吃,推荐三种自制的美味烤鸭

做法一:土豆烤鸭

第一步,准备好鸭子、土豆还有葱姜蒜、胡萝卜、料酒以及香菇、玉米油、黑胡椒跟泡打粉即可。

第二步,把鸭子直接处理了,剁掉脖子直接清洗一下。准备锅中加水将葱姜蒜还有泡打粉下锅,再放入料酒还有鸭子,直接烧开了捞出备用。

第三步,将碗准备好,把准备好的调料调成酱汁加上水,直接将鸭子浸泡起来,隔天直接风吹晒凉了。

第四步,将土豆还有胡萝卜以及葱还有香菇放在碗中,加上盐还有玉米油以及黑胡椒搅拌备用。

第五步,将搅拌后直接放入鸭子肚内,用锡纸包起来,烤箱直接预热两百度,将鸭子放进去烧烤即可。

烤鸭怎么做好吃,推荐三种自制的美味烤鸭

做法二:北京烤鸭

第一步,准备好鸭子、葱姜料酒、蜂蜜、大料还有花椒以及酱油跟糖浆。

第二步,将葱姜切段切片,鸭子处理后直接放在碗中。

第三步,将葱姜还有花椒以及大料跟料酒,和酱油直接涂抹在鸭子身上,放置一旁腌制60分钟。

第四步,最后将鸭子直接抹上蜂蜜,放在锡纸上直接放入烤箱中烧烤即可。

烤鸭怎么做好吃,推荐三种自制的美味烤鸭

广东脆皮烤鸭

第一步,准备好鸭子、胡椒粉、黄酒还有溶化白脱油,再备好了蔬菜香油以及辣椒酱油。

第二步,将鸭子直接处理后洗好了,用盐先抹一遍全身再用胡椒粉也抹一遍。

第三步,将黄酒还有辣酱油放进去,再放入溶化白脱油以及香油,最后加点少量的水。

第四步,将鸭子直接放入烤箱中烧开,等到金黄色后直接切片装盘撒上蔬菜即可。

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