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过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2018-02-13   浏览:

元宵:表皮儿光滑、口感细腻,由于馅儿里水分多,所以汤圆被咬破的那一刹那,馅儿会像流沙一样流出来;此外,汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

做法的区别

过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

汤圆:做汤圆首先要把糯米面和好,然后做馅料,馅料里面的水分含量要比元宵馅料的多,可以像饺子馅一样散着,最后揪一块面,捏成片,把馅料包在里面,然后揉成球形状就可以了。

元宵:是以馅儿为主的,先把馅儿做好,切成小块儿,然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器),摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

所以元宵和汤圆的区别还是很多的,大家在吃元宵和汤圆的时候可以看看有什么不同,有人说早上是不建议吃元宵的,这是为什么呢?

因为元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

不管是汤圆还是元宵都不建议多吃,因为吃多了会影响肠胃的蠕动,在吃汤圆和元宵的时候要多喝水,毕竟是很粘稠的食物,水能帮助消化!

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