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过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2018-02-13   浏览:

过年习俗里,吃汤圆是代表年味的一种,但是对于汤圆很多人就会问元宵和汤圆有什么区别,难道它们不是同一类吗?其实在南方普遍叫汤圆,北方被称为元宵,看似相同的食物其实有着不一样的区别哦,下面就来看看元宵和汤圆的区别在哪?

口味的区别

汤圆:汤圆除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。

过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

元宵:最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。

馅料的区别

汤圆:起初是以黑芝麻、豆沙、果仁、枣泥为主,但是随着食物越来越新颖,人们对于吃越来越挑剔,市场上逐渐出现水果口味的汤圆,或者其他咖啡、抹茶类等西式口味的。

元宵:最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

口感的区别

汤圆:表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤会比较粘稠,有点儿像喝米汤的感觉。

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