山药的营养价值是很高的，它具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。与其他食物搭配起来，效果更佳。下面和小编一起来看看山药是如何单配的吧!
1、山药搭配红枣
健脾养胃
在所有滋补食品中，山药算是佼佼者，它性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。
最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。
红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2、山药搭配南瓜
降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化、降血糖。
而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。
能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。
因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
3、山药搭配核桃
补中益气
山药味甘，为中医“上品”之药，除了含有补肺健脾的作用外，还有益肾填精的功效。
凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。
常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
