考虑到这样的优点，是微弱的，和那致人性命的危害相比，这样的优点不要也罢。
四、油炸危害大，应该远离它
1、容易得肥胖症
油炸食物不可多食，危害还是很明显的，首先一点，油炸食物本身都是那种高脂肪的食物，高脂肪食物有一个共同点，那就是不利于消化，吃紧身体的食物不容易消化，那就麻烦了，它会影响肠胃消化功能，从一个正常人，变成一个胖子，在油炸食用的过程中，变得很是简单。
2、有害毒素增多在油温的高度下，食物反复的滚动，会产生有害物质，因着油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经过高温加热之后产生的聚合物——二聚体、三聚体，这两种物质有着很强的毒性，并且大部分的油炸食物中，含有浓度很高的丙烯酰胺，这是一种危害极大的致癌物质。
3、铝超标，影响智力
作为早餐中最为常见的油条，加入疏松剂、明矾早就成为业内的行规了，尽管有几家油条店，在宣称自己家的油条没有明矾，但这还是太少了。
因而，大量的食用油条会使得体内的铝超标，这个时候的铝就会和体内原有的酸碱进行化合反应，反应所产生的化合物那是有害的，被肠道吸收，会进入到大脑，从而会影响智力，小孩子多吃油条这类油炸食物会影响智力的发育;老年人多吃油条的话，容易得老年性痴呆症。
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