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葡萄干和醋的料理有长寿作用

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2018-01-09   浏览:

  据说葡萄干和醋变成的料理却有长寿作用。对此很多人会抱着怀疑的态度,这能好吃吗?能吃下去吗?今天就跟小编一起来看看吧,希望这篇文章对你有所帮助哦!

  下面我们就一同来看看如何利用醋泡葡萄干,以及其功效如何。我们首先了解葡萄干和新鲜葡萄的区别。

  一、葡萄干与新鲜葡萄的区别

  在很多人眼中食物经过晾晒之后其中的营养成分会大大减少,但是对于葡萄而言却并非如此。

葡萄干与新鲜葡萄的区别

  葡萄干的优点

  首先,晾晒之后的葡萄干更容易保存和运输,而同时晾晒方式的不同,如果是选择有籽晾晒,则葡萄上的葡萄皮和葡萄籽都得以保留,食用的营养价值更高。

  其次,葡萄干中的钙、铁含量更高,相较于新鲜葡萄而言,葡萄干更适合补血、补钙。另外,葡萄干的糖含量高,能快速补充身体能力。

葡萄干中的钙、铁含量更高

  区别

  区别一新鲜葡萄中的活性成分高,葡萄经过晾晒之后,其中的一些活性成分会丧失,这也是葡萄干的一个缺点。

  区别二新鲜葡萄中的糖分含量比较少,新鲜葡萄虽然也含糖,但只有8%-10%左右,不会导致血糖剧烈波动。

  区别三新鲜葡萄中的水分多,但是具有养生价值的葡萄皮和葡萄籽无法全部摄入。

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