菠菜是我们吃火锅时常见的蔬菜之一,因为它很容易熟且口感好,所以受到很多吃货的喜爱。冬季吃一些菠菜可以刺激胃分泌更多的消化液,加速食物消化。这样一来,食物在身体内停留的时间就会缩短,减少身体的疲惫感。
中医认为,菠菜还具有保护肝脏的功能。菠菜中富含的膳食纤维,可以减少肝脏的负担,因此可以起到保护肝脏的功效。
3、白菜
白菜烧肉是家常菜中必不可少的一道菜。民间有一句说法:“冬日白菜美如笋”,说的不仅是白菜的口感,还包括白菜的营养价值。首先,白菜可以帮助身体补充水分,白菜百分之九十以上都是由水分子组成的。冬季多吃些白菜可以缓解干燥现象。其次,多吃白菜还有助身体排便。冬季干燥易上火,白菜可以排除内火,润肠通便。
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