女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2018-01-23 浏览: 次
大麦是含高可溶性纤维的谷类，大麦也是具备一定的养生作用的食材。其中最常听到的就是大麦降三高的信息，那么大麦可以降三高吗？怎么吃大麦效果最好呢？虽然常食大麦具有养生作用，但是大麦也有不容小觑的副作用，特定人群需要多加小心。
大麦可以降三高吗
食用大麦的原因
人们一直尝试用大麦降低胆固醇、血压和血糖，同时也会用大麦试着减肥或预防某些类型的癌症。
降低胆固醇。大麦能降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）即“坏”的胆固醇。还能降低甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白（HDL）即“好”的胆固醇的水平，但研究结果还有很多不同。降低的胆固醇量取决于吃了多少大麦，加工过的大麦效果可能不是很明显降低血压。
对于血压偏高且高胆固醇的人来说，大麦也可降低其血压。食物中的纤维，如大麦中的纤维，可预防胃癌或延长寿命，但它似乎并不能预防直肠癌。降低血糖。研究人员还没有发现大麦是否还有其他疗效。但大麦可能会通过稳定血糖、放慢胃的排空速度来控制食欲。作为食品或者补充剂，目前还不能确定大麦的最佳食用剂量。
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