荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
以上这些，基本都是和土壤直接接触的。我们在选择蔬果时，只要是在土壤中长成的，都应该把皮去掉，并且最好煮熟后食用。哪些没接触土壤的，也要清洗干净，防止农药残留。这样尽可能的给宝宝提供安全的食物，帮助宝宝健康成长。
这些蔬果给孩子吃之前一定要去皮
女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2017-12-21 浏览: 次
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
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