维生素C--让肌肤白皙剔透
每个人希望自己有红润而光洁的面容，在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
饮食方：
1、黄瓜粥DIY。
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日两次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
黄瓜含有丰富的钾盐和一定含量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
2、柠檬汁
经常饮用柠檬加冰糖的果汁不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
柠檬含有丰富的维生素C，堪称“美白之王”，美容价值非常高，丰富的维生素C对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体抵抗能力等都十分有帮助，还能使黑色素沉淀，达到祛斑的作用。
推荐食谱：水芹菜凉汤
材料：水芹菜一把、西红柿1个、洋葱1/4个、姜、盐、胡椒面各少许、鸡蛋1个、色拉油1小勺。
做法：简单地切一下水芹菜，西红柿用热水烫去皮后切成梳子形状。洋葱切成细丝，姜切成碎末，打好鸡蛋，在锅里放上少许色拉油加热后烹炒，洋葱熟了后加入2杯水。开锅后加水芹菜煮沸，将鸡蛋甩开，并加入盐、胡椒调味。
点评：
维生素A与维生素C、维生素E一起摄取可以提高抗氧化的功效，在体内发挥的效果持续时间长。 这样的一杯汤中含有每日所需的维生素，西红柿的酸味也恰到好处地调出了美味。
