很多朋友都喜欢吃盖浇饭，这是直接将食材直接浇在米饭上面即可。而盖浇饭的种类有不少哦，每个人的喜欢的口味都是不同的。那你知道盖浇饭怎么做好吃吗?不妨来学学几款比较受欢迎的盖浇饭做法，看看你是否也喜欢吧。
做法一：酱爆鸡丁盖浇饭
第一步，备好鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、青椒、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱蒜和鸡蛋。
第二步，将黄瓜、胡萝卜洗好后切丁，将青椒切块，葱蒜切末。鸡脯肉直接切丁后加上蛋清还有料酒以及盐腌制。
第三步，炒锅加油将胡萝卜还有葱蒜下锅翻炒，120秒左右将黄瓜还有青椒下锅。
第四步，60秒后鸡脯肉下锅翻炒，变色后捞出。将甜面酱还有豆瓣酱下锅加热了，再将鸡脯肉下锅翻炒。
第五步，加上花生米翻炒后将其浇在米饭上即可。
做法二：番茄炒蛋盖浇饭
第一步，备好番茄、鸡蛋、米饭、盐和白糖。
第二步，将番茄直接处理后下好了，下锅烫煮后去皮切片，鸡蛋直接打碎在碗中加盐搅拌。
第三步，备好锅加油烧热了，将蛋液直接下锅翻炒，炒好后捞出。将番茄直接下锅翻炒，压烂后加上水烧煮100秒。再将鸡蛋还有白糖以及盐下锅翻炒收汁，将其淋在米饭上即可。
做法三：鱼香茄子盖浇饭
第一步，备好茄子、猪肉、米饭、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、醋、生粉和盐。
第二步，将茄子直接吃后洗好切片，裹上生粉直接下锅油炸。将葱姜蒜切末下锅爆香了。
第三步，再将猪肉直接下锅翻炒，加上茄子稍微翻炒后，加上糖醋和白糖等搅拌的酱汁，炒好淋在米饭上。
以上就是几种比较美味的盖浇饭做法，喜欢吃的朋友可以来学学哦，尤其是番茄炒蛋盖浇饭更加受欢迎哦。
