海鲜是不少朋友都喜欢的美食，而贝类食物也是极为受欢迎的。相信大家都吃过沙蚬吧，这种贝类食物味道极高，尤其是煮汤或则是翻炒时更加美味了。那沙蚬的做法有哪些呢?喜欢的朋友不妨跟着来学学这几款吧。
做法一：酱爆沙蚬
第一步，准备好沙蚬、葱姜蒜、香料、干红椒、豆瓣酱、油盐和料酒。
第二步，将沙蚬直接处理后洗好备用，将葱姜蒜切段切末备用，干红椒切段。
第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜蒜、花椒、香料下锅爆香了。将豆瓣酱还有红油下锅翻炒。
第四步，加上沙蚬翻炒，适当加点水等到煮熟后加上蚝油跟香菜即可。
做法二：咸沙蚬
第一步，备好沙蚬、香菜、辣椒、生抽、生姜、蚝油、沙茶酱和芝麻油以及姜蒜。
第二步，将大蒜生姜还有辣椒直接切末，香菜切末备用，沙蚬洗好备用。
第三步，备好锅加水烧开了，将其淋在沙蚬中等待60秒。再将辣椒、大蒜、生姜还有香菜倒进去。
第四步，加上生抽、芝麻油、蚝油和沙茶酱搅拌后即可出锅。
做法三：清蒸沙蚬
第一步，准备好沙蚬、葱姜蒜、油、酱油和盐。
第二步，将沙蚬直接浸泡后加盐吐吐沙子，洗好后加盐搅拌腌制。
第三步，将姜蒜直接切末，葱切碎备用。备好碗加上沙蚬，适当加盐，敷上姜蒜。
第四步，备好锅加水烧开了，将沙蚬直接隔水蒸煮十分钟，换小火加上酱油搅拌后焖煮60秒出锅。
以上就是关于几种美味沙蚬的做法哦，喜欢吃的就来学学吧，小编极力推荐咸沙蚬哦，很适合夏季哦。当然沙蚬的做法还是有不少的，这三款都是小编比较喜欢吃的，你是否也喜欢呢?
