今日就是加长版三伏天的开始了，我们正式进入了初伏。而初伏的天气也是不能小视了，不少的地区都开启了“烧烤”模式。那初伏应该如何防暑降温呢?方法有不少可以试试饮食哦。下面就简单的介绍几款适合初伏的家常菜。
食谱一：虾仁炒丝瓜
第一步，准备好丝瓜、大虾、油、盐、料酒、生抽、水淀粉和姜蒜。
第二步，将丝瓜直接处理后洗好切块了，将大虾直接处理成虾仁后加上料酒和水淀粉搅拌腌制。
第三步，备好锅加油烧热了，将虾仁滑炒后捞出。再加油烧热，将姜蒜下锅爆香了，加上丝瓜翻炒。
第四步，加上虾仁翻炒后适当加点料酒、生抽还有水淀粉以及盐，继续翻炒后即可出锅。
食谱二：冬瓜薏米汤
第一步，买好冬瓜、薏米、鸭子、油盐和味精。
第二步，将冬瓜直接去皮后洗好切块，将鸭子直接宰杀处理后切块。将薏米浸泡在水中。
第三步，备好锅加上水，将鸭肉还有冬瓜以及薏米都下锅烧煮，等到煮熟后直接加盐味精即可。
食谱三：山药莲子汤
第一步，准备好莲子、薏苡仁、山药和白糖。
第二步，将莲子直接处理后去芯洗好，将山药直接处理后切块了。
第三步，备好锅加上水烧煮开了，将薏苡仁下锅，加上山药还有莲子开始炖煮。炖熟后加上白糖即可。
食谱四：红烧猪排
第一步，准备好猪排、盐、糖、葱姜蒜和油。
第二步，将猪排直接处理后洗好了，加上盐、糖和鸡精搅拌腌制。葱姜蒜处理后备用。
第三步，备好锅加上油烧热了，将葱姜蒜下锅爆香了，将猪排下锅翻炒，接着加上老抽和糖。
第四步，适当加上水烧煮，最后大火收汁后即可。
以上就是关于初伏必吃的防暑降温家常菜的做法，朋友们可以来试试。
