生活中不少人都在问黄豆芽变绿还能吃吗?其实这是光合作用的效果，营养依旧可以放心食用哦。那你知道绿豆芽怎么做好吃吗?其实绿豆芽的做法有不少哦，不妨来试试这几道比较常见的家常做法。
做法一：醋溜绿豆芽
第一步，准备好绿豆芽、青红椒、干辣椒、大蒜、醋、十三香和油盐。
第二步，将绿豆芽直接处理后洗好了，将大蒜切末，青红椒切丝。干辣椒切段。
第三步，备好锅加油烧热了，将干辣椒直接下锅翻炒，适当加上大蒜翻炒。
第四步，再将绿豆芽直接下锅了，翻炒后加上醋继续翻炒。接着将青红椒下锅，加上盐十三香翻炒后即可。
做法二：绿豆芽炒肉丝粉
第一步，准备好绿豆芽、猪肉、粉丝、料酒、葱姜、白砂糖、花生油、味精、淀粉、醋和盐。
第二步，将绿豆芽处理后洗好了，将粉丝直接浸泡备用。猪肉直接切丝，加上淀粉搅拌。
第三步，备好锅加油直接烧热了，将肉丝下锅翻炒。加上葱姜蒜还有料酒以及白糖翻炒。
第四步，将绿豆芽直接下锅，加粉丝继续翻炒。最后加盐味精还有醋翻炒后即可。
做法三：凉拌绿豆芽
第一步，买好绿豆芽、青椒、花椒、干红椒、姜蒜、八角和醋。
第二步，将绿豆芽直接处理后洗好了，将青椒直接切丝，姜蒜都切末，干红椒切段备用。
第三步，备好锅加上水烧开了，将豆芽还有青椒分别下锅烫煮了，记住加盐。
第四步，备好碗，加上绿豆芽和大蒜以及青椒。超过加油将花椒、生姜还有辣椒以及八角爆香了，将其倒在豆芽上加醋搅拌后即可。
以上就是几种美味绿豆芽的吃法，喜欢的朋友不妨好好的来瞧瞧吧，这些是做法都是非常简单哦。
