说到吃鱼很多人都会想到清蒸红烧或者是水煮，而多数人吃鱼都嫌刺多，所以都比较爱吃鱼片。那你知道鱼片怎么做好吃吗?不要以为只有水煮鱼片哦，它还有不同的美味做法哦，想吃的朋友不妨简单的去了解了解吧。
做法一：软溜鱼片
第一步，准备好鲤鱼、姜蒜、料酒、淀粉、酱油、香油、胡椒粉、黄瓜、红椒还有盐。
第二步，将鲤鱼直接处理后去骨切片了，加上生姜料酒还有胡椒粉搅拌腌制。在加上盐和淀粉腌制。
第三步，备好锅煎鱼片直接烫煮后沥干，炒锅将姜蒜爆香了，加上黄瓜翻炒。将鱼片直接下锅了，加上酱油搅拌。
第四步，将水淀粉直接下锅，加上红椒和盐搅拌后即可。
做法二：醋溜鱼片
第一步，准备好鱼片、葱姜、料酒、油盐、生粉和醋。
第二步，将鱼片直接加上盐、料酒、生粉还有葱姜搅拌腌制。
第三步，备好锅加油翻炒鱼片，加上醋和适当的水翻炒即可。
做法三：香椿鱼片
第一步，备好香椿、金针菇、草鱼、味精、料酒、大蒜、野山椒、大蒜、蛋清和色拉油，再备上料汁(盐、味精、白糖、鸡精、料酒、酱汁还有生抽以及醋搅拌)
第二步，将香椿直接处理后烫煮以下，将草鱼直接切片了，加上盐、味精、料酒还有淀粉以及蛋清搅拌了。
第四步，金针菇也下锅烫煮后捞出，将鱼片放在金针菇上，用料汁直接淋上去，最后加上大蒜、野山椒和香椿，用热油淋好即可。
生活中有不少的朋友都比较喜欢吃鱼片，那当你水煮鱼片吃腻时，不妨来试试这几种口味的鱼片吧。不管是醋溜鱼片还是香椿拌鱼片都是比较受欢迎的哦。
