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三种炒花甲的简单做法分享

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2020-06-15   浏览:

夏季到了很多人都喜欢吃花甲,尤其是炒花甲非常的受欢迎。花甲可以帮助改善肠胃还能明目等等,因此平时可以吃点。那炒花甲怎么做好吃又简单呢?不妨跟着小编简单的去学几款炒花甲的做法吧。

爆炒花甲

做法一:爆炒花甲

第一步,准备好花甲、葱姜蒜、花生油、生抽、糖、鸡粉、生粉和红米椒。

第二步,将花甲直接吐沙后洗好了,放入锅中加水烧煮了。将葱姜蒜直接切末,红米椒切段备用。

第三步,备好碗加上生抽、鸡粉以及白糖三种食材搅拌成酱汁备用。

第四步,取出炒锅加上油直接将葱姜蒜以及米椒爆香了,再将花甲直接下锅翻炒,大火30秒左右,将酱汁直接倒进去翻炒。

第五步,接着加上葱蒜以及小米椒,用水淀粉勾芡后加葱即可出锅。

辣炒花甲

做法二:辣炒花甲

第一步,准备好花甲、生姜、葱、酱油、料酒、小米椒和盐。

第二步,将花甲处理后洗好了,放入开水中煮熟后捞出,将生姜切丝,葱切段备用。

第三步,炒锅加油直接爆香葱姜,再将花甲下锅翻炒,接着加上小米椒、酱油、料酒以及盐调味翻炒,最后加葱即可。

炒花甲

做法三:豆豉炒花甲

第一步,准备好花甲、油盐、大蒜、豆豉、蚝油、鸡粉、香菜以及酱油。

第二步,将花甲清洗干净后下锅烫煮了,生姜直接切末,大蒜跟香菜也切末。

第三步,炒锅将生姜爆香了,加上花甲翻炒了。接着加上盐还有豆豉以及酱油和适当的水继续翻炒。

第四步,最后加上鸡粉收汁后加香菜即可。

以上就是几种炒花甲的美味做法哦,喜欢吃的尤其是当做下酒菜的朋友都可以来学学哦,小编最喜欢辣炒花甲了。

 

 

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