说到鸡肉多数人都会想到鸡腿，鸡腿的美味多数人都爱吃。那你知道鸡腿怎么做好吃呢?要知道鸡腿的做法有不少，有些人喜欢吃清蒸或者是水煮等等，那下面就简单的介绍几种好吃又简单的做法。
做法一：土豆烧鸡腿
第一步，准备好鸡腿、土豆、生姜、八角、酱油、料酒和盐。
第二步，将土豆直接去皮后切块了，将鸡腿直接处理后洗好了，对半切，生姜直接切片备用。
第三步，备好锅加上油直接烧热了，将生姜和八角直接下锅爆香，加上鸡腿翻炒。
第四步，接着加上酱油和料酒翻炒，适当加上水烧煮，焼沸后加上土豆，最后加盐即烧煮后收汁即可。
做法二：辣子爆鸡腿
第一步，准备好鸡腿、柿子椒、生姜、干辣椒、料酒、黄酱、味精、香油和白糖。
第二步，将鸡腿直接处理后洗好切块了，放入开水中烫煮，柿子椒直接切块，生姜切末。
第三步，备好锅加上油直接烧热了，将黄酱翻炒，加上鸡块翻炒，接着加上生姜、干辣椒翻炒。
第四步，接着加上料酒、盐、味精和白糖，加上水开始烧煮，十分钟后加上柿子椒，用大火烧煮收汁，加上香油即可。
做法三：番茄酱鸡腿
第一步，准备好鸡腿、鸡蛋黄、八角、花椒、桂皮、葱姜、豌豆淀粉、酱油、香油、白糖、味精、番茄酱、黄酒、植物油和盐。
第二步，将鸡腿直接处理后切肉，加上葱姜、花椒、大料酒和香油跟酱油以及绍酒腌制。
第三步，备好蒸锅，将鸡腿直接下锅蒸熟了，裹上浆糊备用。备好锅烧煮，将鸡腿油炸后捞出。
第四步，另起一锅加油将番茄酱、白糖还有盐以及适当的水烧煮，最后水淀粉勾芡。
第五步，将其直接淋在鸡腿上即可。
以上就是关于几种好吃又简单的鸡腿做法，喜欢吃鸡腿的朋友不妨跟着来学学吧。
