米粉是很多人都爱吃的，它可以补血养胃还能明目哦。那米粉怎么做好吃呢?它可以用来煮汤也可以用来干炒哦，而多数人都喜欢炒米粉。那下面就简单的分享炒米粉的做法大全。
做法一：香菇肉末炒米粉
第一步，准备好瘦肉、干香菇、韭黄、米粉、洋葱、生抽、盐和蚝油。
第二步，备好锅加水烧开了，将米粉直接烧煮几分钟，在放入冷水。香菇直接浸泡后切块，韭黄直接切段，洋葱切末备用。
第三步，备好锅加油，将猪肉直接下锅翻炒。变色后加上洋葱继续翻炒，接着加上香菇翻炒。
第四步，将米粉直接下锅翻炒了，加上生抽、蚝油以及适当的水烧煮，快到水分快干时放入韭黄翻炒后即可。
做法二：番茄鸡蛋炒米粉
第一步，米粉、鸡蛋、胡萝卜、番茄、葱、生抽和盐。
第二步，将番茄直接切丁了，胡萝卜直接切丝，葱切末，鸡蛋打碎在碗中备用，米粉泡软备用。
第三步，备好锅加油将鸡蛋直接翻炒了，捞出锅加适当油，葱蒜、西红柿还有胡萝卜都下锅翻炒，加上鸡蛋继续翻炒。
第四步，将米粉直接下锅了，翻炒后加上盐、酱油和葱花即可出锅。
做法三：蚝油鸡丝炒米粉
第一步，准备好鸡丝、葱姜蒜、米粉、黄瓜、香油、老抽和蚝油。
第二步，将米粉下锅烧煮后备用，将黄瓜直接切丁。
第三步，备好锅把葱姜蒜直接爆香了，将鸡丝下锅翻炒，接着加上蚝油继续翻炒。
第四步，将米粉直接下锅翻炒，加上老抽和盐。出锅前加上黄瓜丁淋上香油即可。
以上就是关于炒米粉的做法大全，喜欢吃炒米饭的朋友不妨都来学学吧。
