对于爱吃鱼的人来说，她们最喜欢的就是肉嫩的而且刺少的鱼。而龙头鱼就是常见的一种，这种鱼的营养非常多，可以帮助消肿还能补血降血压等等。那龙头鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这些做法吧。
做法一：红烧龙头鱼
第一步，先买好龙头鱼、芹菜、葱姜还有辣椒以及盐跟料酒，再备上辣椒油、蒸鱼豉油、老抽和醋。
第二步，将龙头鱼直接处理干净了切段，加上盐还有料酒腌制。将芹菜洗好切段，辣椒也切段备用，葱姜切丝切段。
第三步，备好锅加油直接烧热了，将龙头鱼直接下锅烧煮了，再加上蒸鱼豉油、料酒还有老抽，接着放入葱姜、辣椒醋以及适当的水。
第四步，最后直接加上辣椒油，盖上用文火焖煮几分钟即可。
做法二：龙头鱼豆腐汤
第一步，准备好龙头鱼、胡椒粉、料酒、豆腐、生姜、油还有香葱和盐。
第二步，将龙头鱼直接去头后洗好了，加上料酒还有胡椒粉腌制。将豆腐直接切块了，生姜直接切片，葱直接切段。
第三步，备好锅加油烧热了，将生姜爆香了，再将龙头鱼直接下锅了，烧煮后加上葱。
第四步，锅中加上水还有料酒烧煮，盖上等待十分钟，再将豆腐下锅继续烧煮，最后加盐加香葱即可。
做法三：怪味龙头鱼
第一步，准备好龙头鱼、味精、盐、葱花、红椒、吉士粉、生粉、大蒜、椒盐和色拉油。
第二步，将龙头鱼直接处理后洗好了，去骨去皮。将鱼肉直接切块，加盐味精腌制。
第三步，小碗加上吉士粉跟生粉搅拌，裹上龙头鱼。备好锅加上色拉油烧热了，将龙头鱼下过少烧煮100秒捞出沥干。
第四步，锅中留少量油，将红椒下锅，葱蒜爆香了，再放入龙头鱼翻炒后后加上椒盐出锅。
以上就是关于几款龙头鱼的详细做法了，建议多来学学吧。
