土豆炖鸡块是不少朋友都喜欢吃的，这道菜主要的特点就是肉嫩，土豆软绵，汤汁浓郁。单单汤汁就可以让你多吃两碗饭了。那土豆炖鸡块怎么做才会好吃呢?今天就详解的介绍做法，让你轻松的吃到美味的鸡肉。
家常版土豆炖鸡块的详细做法
第一步：先买好了鸡肉、香菇、青红椒还有土豆以及花椒，同时再备上大葱、生抽、鸡粉还有生姜以及水淀粉跟蚝油，最后备好植物油、老抽还有白糖和料酒以及盐。
第二步：将鸡肉直接处理好洗干净了直接切成块，适当的加点盐还有面粉直接搅拌再下水清洗干净了备用。
第三步，将葱姜切丝、香瓜切块、青红椒直接切块，土豆也切块备用。
第三步，鸡块放在碗中，加上盐、料酒搅拌。备好碗加上盐、鸡粉还有生抽以及蚝油跟白糖搅拌成酱汁备用。
第四步，炒锅中加上植物油烧热了，将葱姜还有干辣椒以及花椒都下锅翻炒，等待香味后在将鸡块下锅继续翻炒。
第五步，鸡块翻炒锅加上酱汁翻炒一会，再加上水直接烧煮。等待炖煮半小时左右，将土豆直接下锅了，直接焖煮五六分钟。
第六步，再将土豆也下锅了，同样焖煮五六分钟，再将青红椒直接下锅了，烫煮几分钟、
第七步，将水淀粉直接勾芡，等待汤汁浓稠后即可出锅。
以上就是关于土豆炖鸡块的详细做法了，小编想说鸡块要经过面粉的按摩做起来才能更加酥嫩哦，还有要记住青红椒还有土豆以及香菇都是要分批次下锅哦，一般来说每放一种食物就焖煮五分钟左右，这么做才能够让所有的食物蒸煮出来都是美味哦。那土豆炖鸡块的做法你学会了吗。
