春节将至，各种海鲜的价格都在暴涨，尤其是龙虾。不过龙虾的美味以及营养让不少人都会将其当做年夜饭的菜谱之一哦。其实龙虾的做法有不少哦，蒜蓉粉丝蒸龙虾是不错的选择哦。下面就详细的去聊聊关于蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法吧。
家常版蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
第一步，买好龙虾、粉丝还有大全以及青红椒跟盐，再备上蚝油以及生粉。
第二步，将龙虾直接处理好了直接对半切再切块备用，将大蒜直接切成末，青红椒洗好也切成末了。
第三步，备好锅加上油直接将大蒜下锅炒香了，再将青红椒也放进去翻炒以下。
第四步，将蚝油直接下锅，适当加点盐翻炒捞出。然后将龙虾直接抹上生粉备用。
第五步，备好碗将粉丝直接放在底部，再将龙虾直接摆放在上面， 将蒜蓉汁液直接淋上去。
第六步，备好蒸锅加上水直接烧开了，将龙虾隔水蒸煮十分钟左右即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸龙虾小贴士
第一， 龙虾的清洗一定要干净一些，要记住先放尿再取出泥肠，否则会严重影响到菜的口味哦。
第二， 很多人做蒜蓉油时都是直接放在碗中搅拌，其实蒜蓉要下锅炒油才会香味十足。
第三， 在淋蒜蓉之前要抹上生粉哦，当然不喜欢生粉味道的也可以不用。抹上生粉主要就是为了能够让蒜蓉沾在龙虾肉上不容易掉落。
第四， 龙虾蒸煮的时间一般都是十分钟左右，当然还是要按照龙虾的大小来决定蒸煮时间，一般比较正常的只要十分钟即可。
以上就是关于蒜蓉粉丝蒸龙虾的详细做法了，年夜饭想要有龙虾身影的朋友不妨来学学这道美食吧。
