说到鱼肉估计多数人都会想到鳗鱼、多宝鱼还有带鱼等等，那黄骨鱼你是否吃过呢?其实黄骨鱼是属于食药两用的食材哦，可以醒酒调理肝肾脚气等效果哦。因此建议多吃哦，那黄骨鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这几款做法吧。
做法一：干锅黄骨鱼
首先，备好了黄骨鱼七八条、莴笋还有红辣椒以及葱姜跟小米椒，再备上油盐、料酒、酱油以及生抽紫苏等。
其次，将黄骨鱼直接处理后洗好了，加上盐料酒腌制。将红辣椒切段，莴笋切丝，葱姜切段切丝备用。
然后，备好锅加油烧热，将黄骨鱼下锅煎煮后捞出，再加油烧热，将葱姜下锅爆香了，再放红辣椒翻炒，将黄骨鱼直接下锅加点盐还有酱油以及生抽烧煮。
最后，加点水直接焖煮120秒，换到干锅中加上香菜紫苏即可。
做法二：清蒸黄骨鱼
首先，备好黄骨鱼、蒸鱼鼓油、料酒还有葱姜以及盐。
其次，将黄骨鱼直接洗好后切十字，加上料酒，生姜还有盐以及葱直接腌制。
然后，备好大碗、将生姜以及葱敷在上面，再将腌制的黄骨鱼直接放上去。备好蒸锅直接蒸煮十五分钟。
最后，将汤汁倒出，备好锅加油烧热了，将葱丝敷在鱼上，热油淋上去即可。
做法三：黄骨鱼豆腐汤
首先，准备好黄骨鱼、葱姜还有豆腐以及盐。
其次，将黄骨鱼直接处理洗好后划几刀，将葱姜切段切片，豆腐直接切块了。
然后，备好锅加油烧热了，将葱姜爆香了，加上黄骨鱼煎煮，再加上热水直接烧煮。
最后，烧沸后加上豆腐直接武火烧煮至汤为乳白色，再将葱花还有盐下锅即可。
以上就是关于黄骨鱼的详细做法了，小编想说它的营养也是极高而且也美味，因此建议平时多吃哦。
