女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2019-07-25 浏览: 次
生活中经常有不少的鱼类出现在我们的餐桌上，那你是否吃过鲈鱼呢?其实一种柔嫩味美关键还是营养高的鱼类，多数人都爱吃。那你知道鲈鱼怎么做好吃吗?其实鲈鱼不敢是红烧还是剁椒都是美味的，下面就简单介绍几好吃的做法。
做法一：剁椒鲈鱼
第一步，鲈鱼、剁椒、植物油还有盐以及葱姜跟酱油备齐了。
第二步，将鲈鱼直接洗好后对半切开放在碗中加点盐还有植物油。
第三步，将剁椒直接剁碎了放在鱼的上面，将生姜直接切丝了放在上面。
第四步，备好锅隔水蒸煮十分钟，加上葱花。炒锅加油直接烧热了，将其淋在鱼上即可。
做法二：红烧鲈鱼
第一步，鲈鱼、白糖、蘑菇、鸡粉还有葱姜蒜以及料酒，再备上生抽、面粉还有红椒以及味精跟蚝油。
第二步，将香菇直接洗好切成丝，鲈鱼处理后直接划上几刀，加点料酒还有生抽以及盐搅拌，再加生粉跟面粉腌制。
第三步，锅中加油直接烧热了，将鲈鱼下锅油炸几分钟捞出。锅中留油，将香菇以及葱姜蒜爆香了，放入料酒还有生抽跟蚝油，最后来点水直接烧煮。
第四步，再加盐味精还有白糖以及鸡粉调味，将鲈鱼下锅了烧煮后捞出，放入淀粉勾芡成汁，将其淋在鲈鱼上面，加上葱以及红椒即可。
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