螃蟹是常见的受人欢迎的海鲜，多数女性都是比较喜欢吃蒸煮的。其实螃蟹的做法有很多的，但多数人做起来都不是很正宗。那你知道应该怎样做螃蟹呢?蒸煮爆炒是最为平常的做法了，下面就详细给大家来讲讲这三种做法的小窍门，让你可以吃到原味又营养的螃蟹哦。
第一种：蒸螃蟹的窍门
怎么去蒸螃蟹才会好吃呢?其实很多人都是直接清洗后将其放入锅中就开始蒸了。其实在蒸煮之前我们应该先让螃蟹好好的享受一下盐水，准备好盐水将螃蟹浸泡30分钟，再用牙刷好好的清洁情急。然后准备好过加上水直接烧热了，最后将螃蟹肚子朝上下锅直接蒸煮20分钟左右即可出锅了。
第二种：煮螃蟹
说到煮螃蟹很多人就会跟温水煮青蛙一样，将锅下水了再将螃蟹下锅直接盖上开始烧煮了。其实猪螃蟹想要美味最好是先把水直接烧开了，再将螃蟹下锅了，不过要记住了下锅后记得放点生姜这种作料，用大火的模式直接烧煮十五分钟左右。
第三种：炒螃蟹
螃蟹怎么炒才好吃呢?有些人可能直接将壳剥开之后就下锅翻炒了，其实螃蟹也有不少不能吃的部位，最好是全部去掉了再吃。你可以一开始先将螃蟹灌点酒，直接将其放在盆中倒进白酒让其没有反抗的能力，虽然将其洗洗剥开壳去掉腮还有肠等部位。然后将其切成四份，搭配点年糕或者是葱姜就可以开始爆炒了。
其实说到怎样做螃蟹，大部分人都是蒸煮的，那么小编想说要吃到美味的螃蟹肉，以上的一些窍门技巧就要学会哦。小编最喜欢的就是蒸螃蟹了，简单又方便直接蒸熟后来个大蒜蘸料，一盆都能消灭哦。
