在这个全民健身的时代，很多人都放下了在家里“北京瘫”的坏习惯，跑到健身服开始健身、运动。胖的人在努力地节食运动减肥，而瘦的人则在努力地吃努力地增肌。
合理的饮食方法不管是减肥还是瘦身都有很大的帮助，吃鸡胸肉和西兰花是一种很普遍的饮食方法。不过鸡胸肉的烹饪方法很关键，方法不对，做出来的肉很柴很难吃。那究竟健身餐的鸡胸肉怎么做？
健身餐鸡胸肉和西兰花的做法
方法一
材料：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、黑胡椒、耗油、蜂蜜、地瓜各适量
做法：
1.鸡胸肉去肥切片放在碗里，加上耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，冷藏腌制半小时以上。
2.在鸡肉还在腌制的时间，把西兰花分成小朵洗干净、胡萝卜洗干净切块，然后把西兰花和胡萝卜放在开水里煮几分钟捞出。
3.鸡肉腌好后，在平底锅里放入少许食用油，然后开小火烧热开始剪鸡胸肉。一面煎黄以后就换另一面，全程注意火候不要太大。
方法二
材料：鸡胸肉、西兰花、生抽、柠檬、盐、黑胡椒粉各适量
做法：
1.鸡胸肉切片后放在一个小碗里，加适量盐、挤压少量柠檬汁、倒入少量黑胡椒粉、生抽，之后吧鸡胸肉和调味料搅拌均匀，腌制20分钟。
2.锅里放少许油，放入鸡胸肉，一面煎到变金黄色就可以翻面煎，等两面都煎好就可以起锅了。如果怕鸡胸肉没熟，可以用筷子来扎一下肉块，只要能轻松扎破就说明熟了。
3.锅里提前烧开水，水开后倒入西兰花，煮熟后立即捞出，和鸡胸肉一起摆盘。
