牛肉作为现代人十分喜爱的一种肉类，它入口细嫩有嚼劲，且不像猪肉容易发胖，而且牛肉含有很高的蛋白质、维生素等，对人体的健康也是百益而无害的，经常食用牛肉的人在健康、精神或身材上都特别的好。所以很多人喜爱吃牛肉，更愿意把它替代猪肉等其他肉类。
既然牛肉这么鲜美，那你知道它有哪些禁忌吗，你知道牛肉不能和什么一起吃？下面就来了解下吧！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成 比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉不能与什么一起食用
板栗：牛肉不能和板栗一起吃，因为板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。
韭菜：牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状，情形严重者会导致中毒的现象。
田螺：牛肉不能和田螺一起吃，因为田螺性寒，牛肉温热，两者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等。
