1、将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分钟，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素;
2、再把生姜洗净切成丝;
3、两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起;
4、然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。
胡萝卜青豆紫薯泥
主料：胡萝卜(适量)、紫薯(适量)、青豆(适量)。
制作步骤
1、剥出青豆，洗净放锅里煮熟;
2、胡萝卜切片，紫薯切片;
3、放锅里蒸熟;
4、煮好的青豆去皮，慢慢剥哈，没耐心的可以直接放料理机打烂;
5、分别压成泥、放入喜欢的模具压紧，再扣出。
小贴士：这里没放盐，如果给一岁以上的宝宝吃，可以放点盐调味。装入模具前可在模具四周抹点油。
南瓜花紫菜蛋汤
主料：南瓜花(六朵)。
调料：紫菜(一小块)、鸡蛋(两个)、香葱(三根)、盐(三分之二茶匙)、香油(一茶匙)。
制作步骤
1、南瓜花去心，洗净备用;
2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入，煮开;
3、水开后放入南瓜花，调入盐;
4、鸡蛋打散，沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。
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