蘑菇营养丰富，其中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。
最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。但热量很低，常吃也不会发胖。对上班族减肥十分有益。
且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
10、鸡蛋
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。因此，每天用脑比较多的上班族，可以适量的吃些鸡蛋，补充一下脑力。
结语：通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧，小编也希望这篇文章能帮助到大家哦，想要了解更多相关信息可以关注我们的薄荷健康网哦!
延伸阅读
健康养生 无论多忙早餐一定要吃
春季排毒认准这一物保证您健康
这物的排毒效果居然会这么的好
日常这物不仅能防癌而且还护肝
