豆浆
豆浆与牛奶相比,豆浆中含有5种抗癌物质,特别是其中的异黄酮对预防乳腺癌、直肠癌、结肠癌的发生有一定的作用,另外豆浆里含有的寡糖,能100%被吸收。
酸奶
酸奶可以促进有益的细菌生长,消灭有害细菌,维持细菌平衡。
老年人的饮食需要根据自身的情况而做合理的安排。
老年人饮食五大注意事项
日常生活当中老年人需要注意合理的进行饮食,平时需要注意自我调节,很多的老年人会出现消化功能障碍,直接严重的影响到了身体健康,平时大家需要注意合理的进行保健,要注意自己的饮食方法,那么,老年人饮食注意事项是什么?
1、洁净
常言道,“病从口入”,注重清洁卫生是防止病从口入的一个重要关口。老年人饮食首先要讲究清洁一点。老年人身体较差,抵抗力较弱,容易因为细菌的感染产生疾病。因此,老年人吃的食材一定要干净,加工食材所用的器皿,以及砧板、菜刀等用具,也都应保持清洁卫生。才能有效的预防细菌病毒的感染。
2、新鲜
老年人吃的菜取材要新鲜。无论荤菜的食材,还是素菜的食材,均越新鲜越好。只有取材新鲜,才能做出色、香、味、形俱佳的菜肴;若取材不新鲜,不仅菜肴的口感不好,而且其营养价值大打折扣。