女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2017-12-25 浏览: 次
紫苏焖鸡翅
原料：鸡翅10个，紫苏一小把，姜片，蒜瓣3-4瓣，大葱取葱绿，2汤匙生抽，一汤匙糖，一汤匙料酒。
做法：1、鸡翅洗净，两面用刀各划两刀，以便入味。
2、倒入少量料酒，腌制15分钟左右，然后把鸡翅沥干，不然后面煎的时候容易溅油。
3、准备好姜片，蒜瓣洗净切成片，葱切葱花。
4、蒜片和2汤匙生抽，一汤匙糖，一汤匙料酒混合在小碗里，备用。
5、紫苏洗净切几刀。
6、不粘平底锅放少许油，码入鸡翅，小火煎至金黄后翻面继续煎，直至两面金黄，然后盛出备用。
7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油，利用这个油爆香姜片和葱花。
8、放入鸡翅和小碗内调料，大火煮开转小火煮5分钟。
9、加入紫苏翻炒几下即可出锅。
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