咽炎是一种很常见的呼吸道感染疾病，慢性咽炎是黏膜的慢性炎症，以咽部不适，发干、干咳、恶心为主要临床表现。在中医里，咽喉是十二经脉必经之路，并能够通过各经络与相应的脏腑相联系。
因此脏腑功能的失调也会引起咽喉不适，比如脏腑虚火上炎就会熏扰到咽喉，会让嗓子不舒服，出现喉咙干、喉咙痒、有痰咳不出来的感觉。这些都是阴虚的表现，治疗也需要选择滋阴润喉的方法。
橄榄又叫青果，果实为硬壳肉果，不论成熟与否，都呈青色，初食略有酸涩苦感，久嚼后味转清甜，满口生津。中医认为，酸甘化阴，酸味和甘味合起来就有滋阴的作用，橄榄就是同时具有酸味和甘味。
同时历代医家认为，橄榄作用于咽喉的靶向性很好，素来称橄榄为“肺胃之果”。咽喉的阴虚症状也多为肺胃之热上熏。所以如果是属于阴虚的慢性咽炎，用本方是有效果的，很多治疗咽喉炎的中成药里面就含有本品。
然而，有些人虽然表现为咽干，却不是单纯的阴虚，而是夹杂着外邪的因素。外界的邪气侵犯到咽部，如果没有及时祛除，它会在咽喉部驻扎下来，形成慢性咽炎。这种情况，橄榄可以滋润咽喉，缓解一定的咽干症状，但却不能真正祛除邪气，会表现为反复发作。
还有一部分慢性咽炎属于寒证，用橄榄就不合适了。总的来说，本品虽然对咽喉的靶向性很好，使用时也要辨证，不是一味橄榄就能包治所有的咽炎。
