蜂蜜结晶其实是一种正常的现象，并不是说结晶了就是假的蜂蜜。但是结晶的蜂蜜不好处理，那么蜂蜜结晶了怎么恢复？很多人会选择直接用开水泡蜂蜜，但这是一种极大的错误。下面就看看正确的解冻方法是什么吧。
蜂蜜结晶了怎么恢复
首先，蜂蜜为什么结晶？
随着温度的变化，蜂蜜结晶是正常现象，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。
那么问题来了，蜂蜜结晶了要怎么吃呢？
结晶的蜂蜜是能恢复的我们知道导致蜂蜜结晶，温度是罪魁祸首，所以只要提高结晶的温度，就能使其恢复了。而化开后，蜂蜜的营养不被破坏。这里要说明的是，请用50摄氏度以下的温水浸泡蜂蜜的瓶子，要泡久一点，如果就泡一会是不行的，首先蜂蜜结晶也不是一会就结晶了，要个半个月吧大概才全部结晶。请不要用开水泡蜂蜜，那是错误的，蜂蜜的营养物质会被破坏掉。所以经常喝蜂蜜的人应该都知道蜂蜜要用温水泡。
蜂蜜结晶了怎么恢复
结晶的蜂蜜怎么吃？
第一种方法把它像普通蜂蜜一样放在温水里化开，然后喝蜂蜜水，具有美颜的效果哦，长期吃蜂蜜，皮肤会变好，肠胃也会变好。
第二种方法涂抹在面包上像果酱一样吃，味道一级棒。
第三种方法干吃，自然结晶成颗粒状的蜂蜜，真的很好吃，别具一番风味，不信的亲，请拿起你的勺子挖上一口尝尝，小编是个爱吃甜食的人，觉得干吃结晶蜂蜜也很好吃，颗粒在舌头上融化，感觉很好，有点冰淇淋的感觉。
