喝蜂蜜水的禁忌
1、不要用开水冲泡
食用蜂蜜时，最好用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲泡蜂蜜的话，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
2、不宜与韭菜同食
因为韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
空腹可以喝蜂蜜水吗
3、不要和豆浆同食
豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收。所以蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右的时候分开喝，有利于健康。
4、不要用金属容器冲泡
蜂蜜是带有弱酸性胡液体，与金属接触时容易起氧化反应，生成铁、铝、锌等金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏，喝这样的蜂蜜水会使人体出现腹泻腹痛、恶习呕吐甚至金属中毒的情况。
5、忌用蜂蜜喂养1岁以下婴儿
因为土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人不会中毒是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖。
