俗语说得好“一白遮百丑”不是没有道理的，中国一直都是以白为美。但是我们常听到有人说吃酱油多皮肤会变黑。而且也有人说有伤口的时候吃酱油多会留下一个黑色疤痕。吃酱油多真的会变黑吗？下面就为大家具体分析一下。
吃酱油多会变黑吗
那么吃酱油皮肤真的会变黑吗？
营养科及皮肤科医生表示，酱油和皮肤变黑没有任何关系。酱油的“黑”有两个来源：一是原料中的蛋白质和淀粉发酵而来，类似“黄豆”变“酱豆”；二是人工添加的焦糖，焦糖是十分常见的天然着色剂，我们常吃的糖果、巧克力、糕点中都有添加。
伤口疤痕颜色深与吃酱油有关吗？
很多人都发现伤口愈合后疤痕颜色较正常皮肤颜色深，是因为吃了酱油吗？当然不是。皮肤受伤后，黑色素可从表皮细胞转移到真皮细胞中，真皮细胞代谢速度远慢于表皮细胞，于是颜色便留了下来，我们称之为色素沉着，这与酱油等深颜色食品没有关系。
吃酱油多会变黑吗
怎么做才能减少伤口的色素沉着？
目前公认的影响伤口愈合的因素有年龄、营养、感染、局部血运情况、血糖、术后并发症、药物等，而这些因素中并没有指出与摄入食物有关。引发皮肤颜色变黑的物质叫做黑色素，它是由表皮中的黑素细胞分泌，一般当皮肤受到紫外线的照射时才会生成。所以要想伤口良好愈合不出现色素沉着，关键要保持伤口清洁干爽，不要感染发炎，同时得注意防晒。
