枸杞是我们生活很常见的一种食材，在广东一般用来煲汤，枸杞叶可以用来滚汤。虽然枸杞是一种很平常的药材，但是枸杞养生效果却十分突出，早在3000年前就有古人开始使用枸杞养生。枸杞怎么吃效果最好？泡水、干嚼还是煲汤？

枸杞怎么吃效果最好‍‍

俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，枸杞在养生界的地位早已不言而喻。

枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢。枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿，在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。

你对它了解多少？怎么吃才能将它的养生功效最大化？

枸杞泡水常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。

为大家推荐一个养眼的小药茶——杞菊茶。每次取枸杞子8~10粒，菊花5~6朵，加300毫升热水浸泡代茶饮。黄菊花擅于疏散清泻，适合视疲劳时眼睛酸胀有分泌物的情况，白菊花养肝阴作用较强，适合用眼过度、眼睛干涩的人。

其实比较建议的枸杞的吃法是干嚼枸杞。而且是睡前干嚼，枸杞有滋补肝肾、益精明目、生津安神的功效，正好可以治疗阴虚伤津引起的口干。近代名医家张锡纯就是通过 “临睡时嚼服枸杞子一两”缓解了自己的口干症。不过， 发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。

枸杞怎么吃效果最好

干嚼和泡水，各有优势

从传统中医的角度来说，枸杞味甘、性平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，归肝、肾经。它既可以吃新鲜的，也可以吃风干的，也可以泡水吃，但泡水吃最后也需要将枸杞嚼服。当然平时制作美食的时候，可以加入一些枸杞的，枸杞不会影响食物的味道，适当放一些枸杞，不但营养还可以养生，滋补身体效果非常好。煮汤的时候收尾了可以加入一些枸杞。煮的时候别煮太长时间，注意烹饪方法，这样就可以防止大量营养成分流失。

吃枸杞的重要原则：少量多次，均衡搭配

过量食用枸杞极易导致上火，所以很多医生建议泡水喝，既可以吸收枸杞的营养成分，同时由于摄入了大量的水，能有效的防治上火。但从营养吸收的角度来说，直接嚼吃枸杞的效果更好。

最后，健康的成年人每天吃6-10克枸杞比较合适，不宜超过20克。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。任何药物都有副作用，枸杞也不例外。

火大的人少吃枸杞，枸杞有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，最好不要吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。