女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2017-10-19 浏览: 次
豆类有点丰富~很多种；但只要是豆类的营养价值都很高。想了解一下豆类的营养价值吗？今天小编来给各位详细分享，一定会出乎你意料的，来看看吧。
豆类的营养价值
1、B族维生素丰富，大豆及其制品含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2含量较多。大豆还富含磷、钾、钠等元素，是矿物质的良好来源。
豆类的营养价值
2、钙的良好来源，大豆含有丰富的钙，豆制品加工过程中往往又加入含钙的凝固剂，所以大豆制品的钙含量也非常突出。一般的，150克豆腐所含钙与250克牛奶相当(260毫克)。对牛奶过敏或者是不耐受者，可以把豆制品作为食物补钙的第一选择。
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