女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2016-02-17 浏览: 次
鸡蛋，是我们熟悉得不能再熟悉的食物了，且有着全能营养的美称。不管是老弱病残，还女人产生坐月子，在营养餐里面，都少不了鸡蛋的“身影”。
在日常生活当中，有很多人都习惯养成了早上吃鸡蛋的习惯。因为，早餐是三餐当中最为重要的一餐，而鸡蛋又含有丰富的蛋白质，所以成了早餐必备的食物之一。
只是，小编刚刚发现了一个让人震惊的问题。据美国研究人员说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高，这真是吓死宝宝了，究竟是真是假呢?
首先，我们来看看吃鸡蛋有哪些好处
一、补充蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，平均每100克鸡蛋含13克蛋白质，其中的蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
二、增加饱腹感
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
三、提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
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