女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2016-02-17 浏览: 次
1.热量要控制在1天所需热量内
标准体重（kg）X30（Kcal ／天）
本书食谱都设定在1650kcal。（基准为日本人1天的所需热量）
若罹患脂肪肝，超过标准体重1kg就必须减少20至30kcal 。
2.均衡摄取三大营养素
蛋白质：标准体重（kg）X1.1至1.2 倍。
脂肪：总热量的20~25%。
糖分：总热量的50%。
肝硬化须限制蛋白质摄取量，脂肪肝须限制脂肪摄取量。
3.盐分控制在1天10g 以下
以控制在1天10g以下为目标，理想值为女性7.5g，男性9g。高血压患者须控制在6g以下，出现腹水须控制在5g。
4.膳食纤维20至25g
以蔬菜为中心，藉由海藻与菇类摄取足够的膳食纤维。1天的目标为20至25g。
5.不要摄取过量铁质
C 型肝炎与非酒精性脂肪性肝炎(NASH)须限制铁质摄取量。
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