2020年鼠年春节就要到了，大家都回家过年了，想必一定很开心。一家人团团圆圆在一起，自然是大鱼大肉上餐的。这个时候，吃东西就要注意了，不然很容易造成肠胃不适等问题的。那么春节期间怎么吃才安全呢?这里推荐几个春节饮食注意事项，速来瞧瞧。
春节期间怎么吃才安全
一、不要吃变质食物
春节前很多家庭都会提前存储食物，以免届时购买食物太贵。而且有些亲友间互相送礼，也会包含一些食物。这些食物放久了有可能变质，比如说发霉、细菌积累超标等等，若是遇到这种情况就不能再吃了，不管食物有多名贵都不行。尤其是春节食物种类多，一些食物放着放着就忘记了，等到想起来的时候，往往过了保质期了，所以说，要注意区别这些食物，一定不能吃。
二、注意预防食物过敏
春节期间家家户户都会准备很多的食物，食材很是丰富，再加上亲友串门走动带来的食物，家里的食材可以说是非常丰富的，会吃到许多平日里吃不到或者说没见过的食材。由于每个人的体质不同，对于过敏体质的人们来说，没有吃过的食物最好不要轻易尝试，尤其是是海鲜类，这类食材很容易致敏。在吃饭的时候，当长辈为你夹菜的时候，夹到了你不能吃的食物，要直接说出来，而不能为了面子而硬着头皮吃，到最后损伤的可是你的健康。
三、凉拌菜肴要即时吃
逢年过节吃的菜总是特别丰盛的，除了热食之外还有一些凉拌的菜肴。这类菜肴通常不会加热食用，若是吃不完，留着下次吃。反复食用剩菜的话，很容易发生微生物超标的问题。尤其是身体虚弱、胃酸不充足的人，特别容易出现细菌性食物中毒。所以说，为了避免食物中毒，凉拌的菜肴要立即吃掉，吃不完最好倒掉。
