女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2018-01-14 浏览: 次
食盐过期了还能吃吗？近日有男子买盐过期状告超市索赔1000元，看到这样的新闻小编觉得很奇怪，盐会过期吗？食盐过期了还能吃吗？在小编印象中盐是不会过期的，一般食盐的原料是海水日晒而成，可以我们现在吃的盐早已经存在了至少上百万年以上了。
盐会过期吗
其实男子买盐过期状告超市索赔1000元成功，也是合理的。因为我们平常吃的食盐的加碘盐，并不是纯粹的盐（氯化钠），虽然盐不会过期，但是其中的碘却会因为外界的影响而氧化分解。
食品的保质期由食品自身特质、食品的包装类型和食品的生产工艺来决定的，蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高盐或高酸食品，食材本身就对生物菌群具有抑制作用，因此保存时间比较长。
食盐的主要成分氯化钠，是咸味的主要来源，其化学性质比较稳定，它不会滋生细菌，除非受潮，但晾干后也可以用，因此即使过了保持期对身体健康也没有什么大的影响。但食盐除了含氯化钠之外，还含有碘。碘盐比较容易受热、光和风等的影响，会因此氧化分解而失效，碘盐的保质期就是指碘挥发的期限。碘对于我们也是非常重要的，因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，最好是吃完一包再买。
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